畑日記 クサ

久しぶりの畑です。
春らしく、雑草が茂ってきました。
その中で、冬を越えて美しく逞しく育っていたのがチンゲン菜です。
チンゲン菜は葉っぱを炒めるのが定番ですが、新芽を摘んでそのまま食べてみると、やわらかくて美味しいんです。かなりいけます！



そして、雑草の中に紛れて育っているのがキャベツです。
昨年の冬に、近所のおばちゃんから頂いたものです。
雪の下で春を待ち焦がれていました。
これから、どんどん成長して大きくて立派なキャベツとなってくれることでしょう。

あとジャガイモを育てる予定です。
まだまだ育てたい野菜の候補はいっぱいありますが、まずはその前に畑の雑草を取り除き、きれいに耕さなければいけませんね・・・。

今年は、昨年の反省を生かし、種まきからしっかり間違えないようにしていきたいと思います！